В работе есть форма вида:
Рисунок сделан в предположении, что приложение соединено с одной БД. Выпадающий список содержит название таблиц этой БД. 
Выбранная таблица отображается в DataGridView. Команда «Сохранить в XML» сохраняет содержимое DataGridView в XML-файле (через диалог). 
Команда «Открыть XML» позволяет к ткущему содержимому DataGridView добавить данные из XML-файла (через диалог выбора файла).

В минимальном варианте должна быть предусмотрена обработка ситуаций, когда есть несовпадение структуры XML и таблицы (количество или наименование полей).
 В этом случае выдается сообщение об ошибке, данные не дополняются.